Tháng 3/2018, Trạm khuyến nông huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) đã triển khai thực hiện mô hình sản xuất, chăm sóc bưởi da xanh theo tiêu chuẩn VietGap trên diện tích 2ha của gia đình anh Nguyễn Văn Hữu, thôn Xẻ Cũ, xã Thanh Hải. Đến nay, mô hình mang lại hiệu quả chất lượng vượt trội, thuận lợi cho việc tiêu thụ mang lại giá trị thu nhập cao cho nông dân.
 |
|
Vườn bưởi da xanh trĩu quả của gia đình anh Nguyễn Văn Hữu
|
Những năm qua, cây có múi trên địa bàn huyện Lục Ngạn ngày càng mang lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con nông dân; Do vậy diện tích cây có múi tăng mạnh trong những năm gần đây. Tuy nhiên kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh chưa áp dụng đồng nhất mà chủ yếu là học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau. Nhiều hộ do chưa nắm bắt được cách chăm sóc cây, xử lý bắt quả, giữ quả, cùng với đó là cách phòng trừ sâu bệnh, theo dõi chu kỳ phát sinh, phát triển, thời điểm gây hại của từng đối tượng sâu bệnh, việc phun thuốc phòng trừ sâu bệnh hại chủ yếu theo kinh nghiệm, định kỳ, tràn lan và quá lạm dụng thuốc BVTV (tăng về nồng độ pha, phun quá liều lượng và cộng gộp nhiều loại thuốc). Từ đó dẫn đến việc các sản phẩm cây ăn quả có múi nói chung và bưởi Da xanh nói riêng không đồng đều về kích thước, mẫu mã và chất lượng quả; Sự tồn dư các kim loại nặng từ đất trồng, nước tưới khó kiểm soát, nguy cơ từ việc sử dụng phân bón chưa qua xử lý, bón không đúng cách, sử dụng thuốc BVTV không đúng cách và chưa đảm bảo thời gian cách ly an toàn cho người sử dụng; Nguy cơ trên không những ảnh hưởng trực tiếp đến người sản xuất, người tiêu dùng mà còn gây ô nhiễm môi trường.
Từ thực tế trên, nhằm giúp nhân dân áp dụng KHKT đồng bộ vào sản xuất, tạo được sản phẩm an toàn, chất lượng, có sức cạnh tranh cao và có vị thế trên thị trường, mở ra một thị trường rộng và ổn định hơn cho cây ăn quả có múi.
Ngay khi triển khai áp dụng, quy trình kỹ thuật sản xuất bưởi da xanh theo tiêu chuẩn VietGap. Cá nhân hộ anh Nguyễn Văn Hữu đã được tập huấn về kỹ thuật chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho cây bưởi Da xanh, nội dung quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn, hướng dẫn cách ghi chép các công việc, biện pháp kỹ thuật tác động trên vườn bưởi vào sổ nhật ký đồng ruộng, theo dõi kỹ về độ ẩm, lựa chọn kỹ về dinh dưỡng, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật an toàn để chăm sóc và được kiểm định, kiểm tra chặt chẽ quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap của Bộ Nông nghiệp.
Đến nay, sau 6 tháng chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGap vườn bưởi da xanh 2ha của gia đình anh Hữu đã cho thu hoạch với chất lượng vượt trội, đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm, quả to tròn đều có trọng lượng trung bình từ 1,5 đến 2kg trở lên, mẫu mã đẹp,nên giá bán luôn cao hơn mức trung bình trên địa bàn. Hiện tại gia đình anh Hữu ước cho thu hoạch 40 tấn tấn quả với giá bán hiện tại được các thương lái đăng ký thu mua tại vườn 40 nghìn đồng/kg (cao hơn 10 nghìn đồng so với bưởi da xanh trên địa bàn), ước thu nhập gia đình từ 2 ha bưởi da xanh đạt 1,6 tỷ đồng. Cao hơn 25% so với bình quân hàng năm chưa áp dụng chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGap. Anh Hữu chia sẻ.
Thạc sỹ: Lưu Anh Đức - Trạm trưởng Trạm khuyến nông Lục Ngạn cho biết: Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp VietGap là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm. VietGap trồng trọt là phương thức canh tác hiện đại, đảm bảo an toàn cho người trồng cũng như sản phẩm và không gây ô nhiễm môi trường, tiết kiệm khoảng chi phí từ phân bón và thuốc bảo vệ thực vật. Hướng đến nền nông nghiệp sạch, tạo dấu ấn thương hiệu trái cây Lục Ngạn, UBND huyện tập trung chỉ đạo triển khai mở rộng và hướng đến 100% diện tích cây ăn quả trên địa bàn triển khai áp dụng công nghệ cao đảm bảo chất lượng an toàn theo tiêu chuẩn VietGap và GlobalGap.
 |
|
Thương nhân đến thu mua bưởi tại vườn |
Có thể nói, triển khai áp dụng kỹ thuật nghiêm túc theo tiêu chuẩn VietGap trong trồng trọt, phát huy những lợi ích thiết thực của mình để tạo ra sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng trong nước và mở ra cơ hội hội nhập với thị trường thế giới. Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap trồng trọt là mô hình khởi đầu để hoàn thiện quy trình quản lý sản xuất theo chuỗi thực phẩm “từ đồng ruộng đến bàn ăn” nhằm xác định các mối nguy cơ và tìm giải pháp xử lý để có sản phẩm đảm bảo chất lượng cung cấp cho người tiêu dùng. Cùng với chính sách phát triển phù hợp của tỉnh, huyện trong xây dựng thương hiệu nông sản. Chính quyền và nông dân Lục Ngạn cũng đang từng bước ứng dụng tiến bộ KHKT, quản lý tốt dịch bệnh, sử dụng phù hợp thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học… để hướng đến việc đưa Lục Ngạn thành vùng trái cây an toàn, đảm bảo vệ sinh thực phẩm thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước.
Hải Yến - Vũ Đoàn
